Le programme d’introduction à l’hospitalité IAMI GUEST est conçu pour ceux qui commencent leur carrière dans le département intérieur d’un superyacht.

Ce programme fournit une base solide, aidant les nouveaux membres d’équipage à obtenir un emploi et à acquérir des compétences essentielles pour leur premier rôle à bord.

Le yachting exige un service de luxe impeccable, laissant peu de place à l’erreur. Bien que le personnel senior de l’intérieur guide les nouvelles recrues sur des opérations spécifiques, ils s’attendent à ce que l’équipage junior possède déjà des compétences de base pour performer efficacement.

Le programme avancé de l’hospitalité IAMI GUEST est conçu pour ceux ayant une expérience préalable à bord ou un parcours dans l’hospitalité et le service, qui souhaitent progresser dans un département intérieur professionnel à bord.

Il est obligatoire (depuis août 2014) pour tous les chefs/cuisiniers à bord des yachts de location de 10 membres ou plus d’avoir un membre d’équipage certifié cuisinier de navire à bord à tout moment. C’est le résultat de changements dans la loi apportés par la Convention du travail maritime (MLC 2006).

L’évaluation permet à tous les chefs de cuisine de faire évaluer objectivement leurs compétences dans un environnement contrôlé. L’objectif de l’évaluation est de vérifier qu’un candidat peut cuisiner correctement et en toute sécurité dans un éventail de techniques et de denrées alimentaires.

• cours en anglais

Il est obligatoire (depuis août 2014) pour tous les chefs/cuisiniers à bord des yachts de location de 10 membres ou plus d’avoir un membre d’équipage certifié cuisinier de navire à bord à tout moment. C’est le résultat de changements dans la loi apportés par la Convention du travail maritime (MLC 2006).

L’évaluation permet à tous les chefs de cuisine de faire évaluer objectivement leurs compétences dans un environnement contrôlé. L’objectif de l’évaluation est de vérifier qu’un candidat peut cuisiner correctement et en toute sécurité dans un éventail de techniques et de denrées alimentaires.

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Il est obligatoire (depuis août 2014) pour tous les chefs/cuisiniers à bord des yachts de location de 10 membres ou plus d’avoir un membre d’équipage certifié cuisinier de navire à bord à tout moment. C’est le résultat de changements dans la loi apportés par la Convention du travail maritime (MLC 2006).

L’évaluation permet à tous les chefs de cuisine de faire évaluer objectivement leurs compétences dans un environnement contrôlé. L’objectif de l’évaluation est de vérifier qu’un candidat peut cuisiner correctement et en toute sécurité dans un éventail de techniques et de denrées alimentaires.

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