SHIP’S COOK CERTIFICATE OF COMPETENCY ASSESSMENT

Price:

Course Features

  • Location: Yacht Club de Monaco
  • Language: UK
  • Lesson: 0
  • Viewers: 385
  • Prerequisites: No
  • Skill Level:
  • Course Capacity: 12
  • Start Course:

Descriptions

 

  • 4-5 Février & 18-19 Février 
  • 4-5 Mars & 18-19 Mars

 

Informations générales :

Comme suite aux directives de la Convention du travail maritime (CTM 2006), il est obligatoire, depuis août 2014, pour tous les chefs cuisiniers à bord des yachts en charter, avec 10 membres d’équipage ou plus, d’avoir à bord un membre d’équipage titulaire d’un certificat « Ship’s Cook ».

La formation permet à tous les chefs cuisiniers de faire évaluer leurs compétences de manière objective dans un environnement contrôlé.

L’objectif de la formation est de vérifier qu’un candidat peut cuisiner correctement et en toute sécurité dans une gamme spécifique de techniques et de produits alimentaires.

Les prix :

Le cours complet coûte 1 550 euros HT (qui comprend le niveau 3 de sécurité alimentaire) et se déroule sur deux jours, de 8h30 à 17h30. 
Si vous êtes déjà titulaire d’un niveau 3 de sécurité alimentaire (pas plus de 3 ans), le cours d’évaluation des cuisiniers de bord coûte 1 250 euros HT.