La Belle Classe Academy

GUEST HOSPITALITY TRAINING

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A PROPOS DU COURS

Le programme IAMI GUEST pour l’introduction à l’hospitalité prépare les nouveaux membres d’équipage à débuter dans les superyachts, en leur offrant les compétences fondamentales nécessaires. Pour les expérimentés, le programme avancé permet de progresser dans des rôles professionnels au sein du département intérieur, en renforçant leurs compétences existantes en service et en gestion.

Tarif :

575€ par jour de formation + TVA si applicable

Durée :

5 jours

Langue :

Anglais

GUEST Program Primary Logo Transparent-01

calendrier

Mois en cours

juin

02jui13h4213h42Wine and Spirit Education Trust niveau 1

04jui(jui 4)13h4506(jui 6)13h45Wine and Spirit Education Trust niveau 2

10jui(jui 10)15h4211(jui 11)15h42Ship’s cook

24jui(jui 24)15h4425(jui 25)15h44Ship’s Cook & Food Safety Level 3

juillet

01jui15h4702(jui 2)15h47Ship’s Cook & Food Safety Level 3

Programme d'introduction à l'hospitalité GUEST

Le programme d’introduction à l’hospitalité IAMI GUEST est conçu pour ceux qui commencent leur carrière dans le département intérieur d’un superyacht.

Ce programme fournit une base solide, aidant les nouveaux membres d’équipage à obtenir un emploi et à acquérir des compétences essentielles pour leur premier rôle à bord.

Donnez un coup d’envoi à votre carrière dans le yachting avec le programme d’introduction à l’hospitalité IAMI GUEST.

Ce programme complet de 5 jours est le point de départ idéal pour les futurs membres d’équipage intérieur, offrant un parcours structuré vers le succès dans l’industrie du yachting de luxe.

Grâce à des modules soigneusement conçus tels que Introduction à la navigation de plaisance et la vie à bord, Les bases de l’entretien ménager et de la blanchisserie pour superyachts, et Les fondamentaux du service de restauration et de boissons, vous acquerrez les compétences et les connaissances essentielles nécessaires pour exceller.

Le programme combine des sessions de classe interactives, des activités engageantes et une expérience pratique à bord lorsque cela est possible, vous assurant ainsi d’être préparé aux exigences uniques de la vie en mer.

Au-delà de l’expertise technique, vous apprendrez les subtilités des normes de service à bord des yachts, de l’accueil impeccable des invités à la présentation de haut niveau.

Spécifiquement conçu pour les membres d’équipage juniors, ce cours établit une base solide dans les bases du yachting, les attentes liées aux rôles et les opportunités d’avancement de carrière. Que vous cherchiez à obtenir votre premier poste ou à préparer le terrain pour une croissance à long terme, ce programme vous fournit tous les outils nécessaires pour prospérer.

Faites le premier pas vers une carrière réussie dans le yachting et rejoignez dès aujourd’hui les rangs d’un équipage compétent et confiant !

Principes du service de nourriture et de boissons pour les invités

  • Normes de présentation et d’étiquette
  • Différents styles et techniques de service de nourriture
    Introduction au service de restauration et de boissons à bord des yachts
  • Préparation de la mise en place pour les zones de service à bord
  • Procédures et pratiques de sécurité alimentaire
  • Présentation professionnelle des zones passagers à bord Zones réservées aux invités
  • Détail des cabines, salles de bains et de toutes les zones réservées aux invités
  • Nettoyage et entretien des tissus, surfaces et finitions de luxe.
  • Procédures de blanchisserie professionnelles de base et tâches de blanchisserie
  • Promouvoir la sensibilisation à la santé mentale
  • Améliorer les compétences de reconnaissance
  • Encourager la communication ouverte
  • Aborder les défis à bord

Lieu : Centre de formation du Yacht Club de Monaco : La Belle Classe Academy


Durée : 4 jours
Prix : 1824 euros

Max étudiants : 8

À apporter : Tous les matériaux sont fournis ; vous n’avez besoin d’apporter que votre déjeuner.

À l’issue de la formation, les stagiaires recevront des certificats IAMI/GUEST.

Nos formations et forfaits n’incluent pas l’hébergement.

Cependant, nous travaillons en étroite collaboration avec plusieurs hôtels partenaires à Monaco et Beausoleil qui offrent un hébergement. Veuillez consulter la liste ici.

Tous nos cours sont dispensés en anglais. Un niveau suffisant de compréhension et d’expression orale est requis pour réussir le cours.

Contactez-nous si vous avez des questions.

Avant de réserver le cours, veuillez vous assurer de lire la politique de livraison du cours, de dépôt et d’annulation.

GUEST Hospitality ADVANCED Program

Le programme avancé de l’hospitalité IAMI GUEST est conçu pour ceux ayant une expérience préalable à bord ou un parcours dans l’hospitalité et le service, qui souhaitent progresser dans un département intérieur professionnel à bord.

Ce programme offre une opportunité unique de développer les compétences existantes et d’acquérir la formation fondamentale requise pour des rôles plus avancés. Les candidats doivent démontrer une expérience pertinente, soit à bord, soit à terre, et les organismes de formation évalueront l’éligibilité au cas par cas. Il est recommandé que les candidats soumettent un CV à jour avec des références et des qualifications pertinentes.

  • Large éventail de styles et techniques de service
  • Terminologie culinaire et de service française et éléments de menu de luxe
  • Procédures opérationnelles standard pour la restauration et les boissons (F&B)
  • Modèle d’opérations de service F&B et de récupération de service
  • Préférences des invités / Feuilles de préférences
  • Services F&B pour les événements
    Procédures et pratiques de santé, sécurité et hygiène
  • Services de ménage professionnels et efficaces

  • Entretien, maintenance et nettoyage professionnels des tissus et surfaces

  • Techniques de nettoyage appropriées et utilisation correcte des produits chimiques et de l’équipement

  • Procédures et horaires de nettoyage et d’entretien
    Détail des zones des invités et de l’équipage en utilisant des procédures et des horaires

  • Santé, hygiène et sécurité Pratiques

     

  • Services de blanchisserie professionnels à bord
  • Étiquettes de lavage et instructions pour les machines à laver et les sèche-linge.
  • Utilisation de la machine et planification de l’entretien
  • Traitement et entretien de divers tissus et élimination des taches sur les tissus
  • Repassage professionnel et utilisation de la presse à rouleaux
  • Pratiques de santé et de sécurité

Lieu : Centre de formation du Yacht Club de Monaco : La Belle Classe Academy

Durée : 5 jours
Prix : 2700 euros

Nombre maximum d’élèves : 8

À apporter : Tous les matériaux sont fournis ; vous n’avez besoin d’apporter que votre déjeuner.

À l’issue de la formation, les stagiaires recevront des certificats IAMI/GUEST.

Nos formations et forfaits n’incluent pas l’hébergement.


Cependant, nous travaillons en étroite collaboration avec plusieurs hôtels partenaires à Monaco et Beausoleil qui offrent un hébergement. Veuillez consulter la liste ici.

Tous nos cours sont dispensés en anglais. Un niveau suffisant de compréhension et d’expression orale est requis pour réussir le cours.

Contactez-nous si vous avez des questions.

Avant de réserver le cours, veuillez vous assurer de lire la politique de livraison du cours, de dépôt et d’annulation.

Témoignages

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"Absolutely loved my time during this course, Lynne was one of the most if not best teacher I have had in any area of my learning. Excellent communication, patience and a wealth of knowledge in all areas of service. Thoroughly enjoyed the course, and I am coming into the season ahead with much more confidence in not only laundry,housekeeping and service but also mindset and performance. The facility provided was great, the high standards and order that the Monaco yacht club have within their team is truely inspiring, staff were all accommodating and I would recommend to anyone thinking of broadening their knowledge in yachting."

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Miss Malaika Story Stewardess M/Y BIJIN

ART OF SERVICE

| Yacht Club de Monaco

Fondé en 1953 par le Prince Rainier et dirigé par S.A.S. le Prince Albert II depuis 1984, le Yacht Club de Monaco (YCM) compte 2 500 membres répartis dans 81 pays et occupe une place de choix dans la communauté mondiale du yachting.

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