Contenu du cours :
Nous proposons une formation à la sécurité alimentaire niveau II, accréditée par HABC et conforme à CISR, MCA et à de nombreux autres états de pavillon. Un cours idéal pour tous les niveaux et tous les services.
Les candidats qui obtiennent cette qualification savent que la sécurité alimentaire est de la responsabilité de toute personne impliquée dans le stockage, la préparation, la cuisson, le service et la manipulation des aliments.
Les thèmes abordés sont considérés par la Food Standards Agency comme importants pour le maintien de bonnes pratiques dans la production d’aliments sains.
Contenu:
– Responsabilité personnelle et sécurité alimentaire
– Hygiène personnelle
– Maintenir les zones de travail propres et hygiéniques
– Assurer la sécurité des aliments
Dates
Hygiène alimentaire niveau 2:
5 octobre
9 novembre
7 décembre
Hygiène alimentaire niveau 3
26 & 27 septembre
3 & 4 octobre
17 & 18 octobre
24 & 25 octobre
31 octobre & 1 novembre
7 & 8 novembre
21 & 22 novembre
5 & 6 décembre
La Belle Classe Academy
Tarif
Niveau 2: 220€ par personne et 264€ par personne pour les non-membres.
Niveau 3: 450€ par personne et 540€ par personne pour les non-membres.
